Prensador de frutas (exceto oleaginosas)

(ref. Classificação Brasileira de Ocupações - CBO 7-78.80) Extrai o suco das frutas, utilizando uma prensa mecânica, para possibilitar o emprego do mesmo na elaboração de bebidas, e permitir o aproveitamento da polpa. Introduz a polpa ou as frutas em peneiras ou bolsas filtrantes, utilizando Aparelho de alimentação, para fazer a triagem da Matéria-prima; coloca a Matéria-prima na prensa mecânica, atuando sobre o mecanismo de alimentação, a fim de prepará-la para a prensagem; comprime a Matéria-prima na prensa, manobrando os controles, para extrair o suco; retira o suco da cuba, utilizando bombas de sucção, para enviá-la aos tanques de armazenamento; descarrega a polpa armazenada nos recipientes da máquina, operando Sistema basculante mecânico ou manual, para possibilitar seu aproveitamento e manter um fluxo produtivo constante; limpa a máquina ao término do trabalho, lavando-a e retirando sobras deixadas pela maceração, para conservá-la em bom Estado de funcionamento.