Osborne, Thomas Burr
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Bioquímico americano (New Haven, 1859 – 1929)
Suas pesquisas concentraram-se na estrutura química, Função e valor nutritivo das proteínas das plantas, especialmente os grãos, descobrindo inclusive a necessidade orgânica de uma Substância que mais tarde seria descoberta como a vitamina A. Demonstrou que determinados organismos não são capazes de sintetizar certas substâncias indispensáveis à vida.