Osborne, Thomas Burr

Bioquímico americano (New Haven, 1859 – 1929)
Suas pesquisas concentraram-se na estrutura química, Função e valor nutritivo das proteínas das plantas, especialmente os grãos, descobrindo inclusive a necessidade orgânica de uma Substância que mais tarde seria descoberta como a vitamina A. Demonstrou que determinados organismos não são capazes de sintetizar certas substâncias indispensáveis à vida.