Leloir, Luis Frederico

Bioquímico francês (Paris, 1906 – 1987)
Descobridor dos nucleotídeos ou ácidos nucléicos, importantes elementos dos processos naturais do Metabolismo dos carboidratos.
Estudou sobre a oxidação dos ácidos graxos. Fundou e foi nomeado Diretor do Instituto de Pesquisas Bioquímicas, Buenos Aires (1947), no qual estudou o Comportamento da lactose (açúcar do leite) no Corpo humano. Essa pesquisa levou à descoberta dos nucleotídeos, que lhe deu o Prêmio Nobel de Química (1970) pelo estudo da metabolização e da estocagem dos açúcares no organismo humano. Posteriormente passou a pesquisar à produção e utilização do Glicogênio no organismo e descobriu Enzimas hepáticas ligadas à síntese da Glicose.